|
Παξιμαδάκια με Μαϊντανοσάλτσα |
|
ΟΜΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΚΡΗΤΙΚΟΥ ΠΑΞΙΜΑΔΙΟΥ |
|
1 μεγάλο μάτσο μαϊντανό 100 γραμ. μπαγιάτικο ψωμί 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο χυμό 1 λεμονιού 3 κουταλιές ελαιόλαδο 250 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό αλάτι, πιπέρι
Μουσκεύομε το ψωμί σε νερό, το στύβομε και το βάζομε σε μπλέντερ μαζί με το μαϊντανό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αφού πολτοποιηθούν, προσθέτομε και το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το λεμόνι και χτυπάμε να ανακατευτούν.
|
